Cocina esta rica receta de hamburguesa con jalapeños, dale un toque de sabor picante y delicioso a tu hamburguesa.
INGREDIENTES
Para la Hamburguesa:
- 1 kg carne molida 80/20
- 1/3 taza de salsa Worcestershire
- 2 chiles jalapeños, parcialmente sin corazón y cortados en cubitos
- 6 tiras de tocino
- 6 rebanadas de queso Pepper Jack
- 1/3 taza de jalapeños en escabeche rebanados
- ¾ taza de cebollas fritas crujientes
- 6 bollos de hamburguesa2/3 taza de tu salsa barbacoa favorita
- Sal y pimienta para probar
Para la salsa:
- 1 taza de salsa de tomate
- ½ taza de miel
- ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de polvo de cayena
INSTRUCCIONES
- Precaliente la parrilla a 232°C (450°F).
- En un tazón grande, combine la carne molida con los jalapeños cortados en cubitos y la salsa Worcestershire
- Forme 6 tortitas del mismo tamaño y sazone con sal y pimienta.
- Coloque las tiras de tocino en la parrilla superiores y las hamburguesas en las parrillas calientes inferiores. Cocine las hamburguesas hasta que la temperatura interna alcance los 68°C (155 °F), de 4 a 6 minutos por lado.
- Coloque una rebanada de queso encima de cada hamburguesa hasta que se derrita, aproximadamente 30 segundos.
- Retire el tocino y las hamburguesas de la parrilla.
- Tostar los bollos en la parrilla durante 15 segundos, con el lado cortado hacia abajo.
- Coloque las hamburguesas en panecillos y cubra con tocino, jalapeños en escabeche, cebollas y salsa BBQ.
