INGREDIENTES
Para las alitas:
- 2 kg de alitas de pollo (alrededor de 20 alitas)
- 2 cucharadas de pimentón ahumado
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de azúcar
- Astillas de madera de nogal
Para la salsa:
- 1 taza de salsa de tomate
- ½ taza de miel
- ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de polvo de cayena
INSTRUCCIONES
- En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes.
- Frote generosa mente sobre el lomo de cerdo antes de ahumar.
